用料
三层肉 | 适量 |
蒜末 | 5克 |
盐 | 适量 |
葱段 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
辣酱 | 1勺 |
千叶豆腐 | 1块 |
干煸千叶豆腐的做法
千叶豆腐,切片。锅内加少许油,豆腐入锅煎至两面金黄。(过程中豆腐会遇热鼓胀,冷却后则回缩)盛出备用。
锅内加一点点油,入三层肉煸炒至金黄出油。
加入蒜末,豆腐,快速翻炒,加入料酒、生抽、辣酱、葱段,稍加翻炒即可出锅。
小贴士
记得要在高温的时候加料酒哦,高温下料酒中的酒精挥发,谷物的香气则保留在食物中,满满香气!
用料
三层肉 | 适量 |
蒜末 | 5克 |
盐 | 适量 |
葱段 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
辣酱 | 1勺 |
千叶豆腐 | 1块 |
干煸千叶豆腐的做法
千叶豆腐,切片。锅内加少许油,豆腐入锅煎至两面金黄。(过程中豆腐会遇热鼓胀,冷却后则回缩)盛出备用。
锅内加一点点油,入三层肉煸炒至金黄出油。
加入蒜末,豆腐,快速翻炒,加入料酒、生抽、辣酱、葱段,稍加翻炒即可出锅。
小贴士
记得要在高温的时候加料酒哦,高温下料酒中的酒精挥发,谷物的香气则保留在食物中,满满香气!