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超好吃的红烧排骨炖土豆

来源:料理馆 3.4W 次
超好吃的红烧排骨炖土豆的做法步骤图

用料  

排骨 500克
土豆 4个中等大小的
辣椒 一小抓
老抽 一点点
适量
一勺
生抽 适量
一小砣
大蒜 4瓣
1根
耗油 适量
鸡精 适量勺
豆瓣酱 一汤勺
啤酒一罐
青椒 三个

超好吃的红烧排骨炖土豆的做法  

  1. 排骨剁成块(可以自己剁也可以让卖猪肉的老板帮剁)锅烧热放油,油热下排骨还有生姜一起炒,炒制微微黄放料酒,然后放豆瓣酱炒香,炒香后放大蒜干辣椒炒香,然后放生抽,老抽炒匀,就可以加啤酒炖了(没有啤酒也可加水)

    超好吃的红烧排骨炖土豆的做法步骤图 第2张
  2. 排骨在锅里炖着,我们利用这个时间来处理一下土豆跟青椒,土豆削皮跟青椒切滚刀块放着备用,

    超好吃的红烧排骨炖土豆的做法步骤图 第3张
  3. 排骨炖到还有一小半水的时候就可以放土豆进去了然后放适量的盐,盖上盖子煮到水分快收干时放点青椒然后放耗油鸡精炒香放上葱就可以了,好吃的红烧排骨炖土豆就好了

小贴士

干辣椒能吃辣的可多放,炖排骨的时候水开了就可以转中小火炖了

#好吃 #土豆 #红烧 #排骨
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