时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
主料 | |
猪肋排 | 400g |
土豆 | 1个 |
调料 | |
冰糖 | 20g |
生抽 | 20g |
老抽 | 10g |
料酒 | 10g |
大葱 | 2段 |
生姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 1g |
八角(大料) | 1个 |
其他 | |
清水 | 800ml |
植物油 | 10ml |
锅里倒入油,放入排骨中火煎到两面金黄。
放入姜片、蒜、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、,倒入和排骨齐平的水。水开后中小火炖40分钟。
放入土豆炖15分钟至土豆变软,加入盐调味,打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。
小贴士
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