猪脚富含胶原蛋白,可增加纤维弹性,孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄,孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑,使和缓情绪,还能美容养颜;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶
用料
猪脚 | 一只 最好选择前腿、瘦肉多 |
葱段 | 一根 |
姜片蒜头 | 少许 |
冰糖 | 几颗 |
桂皮 | 少许 |
香叶 | 少许 |
八角花椒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
电压力锅卤猪脚的做法
准备好配料了
把猪脚焯水几分钟后,过冷水冲洗干净
热锅下油,下冰糖炒出糖色后倒入猪脚,倒入三四碗水,然后放入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、生抽,烧开
倒入电高压锅,煮15-20分钟,开盖中小火收汁即可
用筷子一戳就知道软嫩入味,来碗白饭!简直不能更赞!