用料
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 两勺 |
干辣椒,八角 | 两个 |
草果 | 一个 |
肉蔻 | 适量 |
肉桂 | 适量 |
香叶 | 适量 |
花椒 | 适量 |
紫苏叶 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
小龙虾 | 一斤 |
啤酒 | 一瓶 |
啤酒焖小龙虾的做法
紫苏清洗切三段,姜切片,蒜切碎,小米椒切段。
掐住尾部正中间抽出虾线
热锅下油,香料翻炒20秒,入姜蒜,辣椒炒香,豆瓣酱翻炒10秒,入虾大火爆炒。
淋老抽,生抽,倒入一罐啤酒,加盖焖7到10分钟。收汁,加糖,加紫苏叶炒。
用料
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 两勺 |
干辣椒,八角 | 两个 |
草果 | 一个 |
肉蔻 | 适量 |
肉桂 | 适量 |
香叶 | 适量 |
花椒 | 适量 |
紫苏叶 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
小龙虾 | 一斤 |
啤酒 | 一瓶 |
啤酒焖小龙虾的做法
紫苏清洗切三段,姜切片,蒜切碎,小米椒切段。
掐住尾部正中间抽出虾线
热锅下油,香料翻炒20秒,入姜蒜,辣椒炒香,豆瓣酱翻炒10秒,入虾大火爆炒。
淋老抽,生抽,倒入一罐啤酒,加盖焖7到10分钟。收汁,加糖,加紫苏叶炒。