【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
滑嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹每个人都爱的一道基础菜。
零失败的快手蒸蛋羹就这么简单。
没有繁杂的过程就能吃到细腻Q弹的蒸蛋羹。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 1.5倍 |
| 稀释的生抽 | 1大勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 虾皮小葱 | 适量 |
零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法
一个蛋
![零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第2张]( "零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第2张")
加1.5倍温热纯净水(只要喝水不感觉烫的温度)，可以用半个蛋壳盛3次，加进温水后再一起打散
![零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第3张]( "零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第3张")
打散至有细密的泡沫
![零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第4张]( "零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第4张")
冷水隔水蒸，水开上汽开始转小火计时10分钟
![零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第5张]( "零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第5张")
到点立刻取出调味，大勺滴两滴生抽兑水稀释后沿碗边顺入(咸度多少依口味自己掌握)撒点虾皮小葱调味，滑嫩细腻的蒸蛋羹一碰像果冻一样Q弹，不需要其他繁杂的过程，碗也好刷(前提是吃完马上刷别懒)
![零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第6张]( "零失败的快手蒸蛋羹就这么简单的做法步骤图 第6张")
小贴士
直接滴生抽或酱油会沉进蛋羹不漂亮
