蒜香鸭腿

继蒜香排骨后心心念这蒜香味的美食。
人说四条腿的不如二条腿……，解馋、美食一一吃货的梦想！

用料  

蒜香鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗净，用一把小刀去除鸭骨。（附带一把剪刀，骨头旁边的筋用剪刀剪断方便去骨）

2. 去骨的鸭腿➕盐、白胡椒粉腌制至少半小时。然后把生抽、料酒、蒜蓉更深层次的腌制，最后加入淀粉翻捏均匀。20分钟左右便可炸制。

3. 锅内倒入少许油中小🔥，下鸭腿肉皮朝下煎炸，油不要多，鸭腿也有油脂的，稍后再翻一面，直至用筷子插入肉中没血水渗出就差不多好了，中途再翻几下。时间约10一15分钟左右。

4. 关火捞出冷却。

5. 改刀切片装盘，尽情享用吧🤗🤗🤗。真心美味，喜欢蒜蓉油炸后浓郁的香味。