煎香鸭腿,刚刚煎的时候就香喷喷的啦!色泽也很漂亮的有木有,吃起来也是一级棒。当然,注意别烫到嘴啦。
用料
鸭腿 | 几个 |
蒜头 | 三瓣 |
姜 | 五片 |
八角 | 一个 |
花椒 | 一小撮 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一汤勺 |
料酒 | 少许 |
煎香鸭腿的做法
将超市买来的冰冻鸭腿洗净,沥干水分,用盐,生抽,蒜瓣,八角,生姜,花椒腌制鸭腿半个小时。
热锅下油,将鸭腿一个一个放进,中火煎至鸭腿上色。
转加盖慢火煎5分钟,加少许水,放进刚才腌制用的汁,
烧至收干水分
撒上少许料酒,起锅完成。
萌哒哒,香喷喷的鸭腿看上去是不是很好吃呢?
小贴士
腌制的香料全部得切碎,才能更好的入味喔。
料酒我放的是老白干,所以可能色泽有些不同