用料
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
肉末 | 100克 |
粉(白鲨牌) | 200克 |
清水 | 500克 |
不粘锅制作肠粉的做法
先把粉用清水调好,放一边待用。把鸡蛋打散放入碗里
准备不粘锅,烧干表面水分,关小火用刷子刷一层油在锅上面,弄一波勺粉浆上去,拿起锅弄均匀粉浆倒入适量鸡蛋液,自己观察鸡蛋表面熟了没,熟了就可以用刮板卷起来
卷成一条后,对半切开,我是再两面煎一下再盛上来的
肉肠也是一样做法,肠粉厚薄可以自己调整
粉浆和肉熟了,就可以用刮板卷起来
肉肠成品出来,自己做点酱油淋上去,我的酱油加了点番茄酱,小朋友一下子就吃完了
小贴士
1.不粘锅的油不要太多,刷一点就够了,记住一直都是小火哈