用料
节瓜 | 1只 |
粉丝 | 1把 |
虾米 | 适量 |
冬菇 | 4朵 |
蒜头 | 2粒 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
广东节瓜虾米粉丝煲的做法
冬菇和虾米提前浸泡,泡过的水不要倒掉喔。
节瓜切丝,冬菇切丝
热油蒜头,冬菇和虾米倒入炒香,香味出来再放节瓜丝。
放泡过冬菇虾米的水到节瓜丝里,感觉一下够不够?不够要再加点。要把节瓜丝煮软。
粉丝要提前20分钟泡开
节瓜丝软了就可以放盐,糖,蚝油和酱油,搅拌均匀后将粉丝放进去,让粉丝充分的吸收汤汁。等汁稍收干就可以起锅了。
夏天不想吃那么肥腻的,这款快手菜很适合。