1.虾米瑶柱热水泡2个小时,节瓜切丝,鸡蛋打散备用,粉丝冷水泡散开剪碎备用,蒜头和香葱头切粒,腊肠切粒。
2.锅烧热加油,放打散的鸡蛋炒熟捞出来备用。
3.再放腊肠虾米瑶柱炒香,放蒜头粒和香葱粒,再放节瓜翻炒2分钟,加入刚刚泡瑶柱虾米的水,加盖小火煮2分钟。
4.打开锅盖,开大火加粉丝和鸡蛋翻炒,加一点白糖,加蚝油和白酒翻炒,炒到水收干。
5.最后加点酱油和芝麻油和葱花一起翻炒几下出锅。
用料
节瓜 | 一个 |
粉丝 | |
瑶柱 | |
虾米 | |
鸡蛋 | 一个 |
节瓜炒粉丝的做法
节瓜炒粉丝
1.虾米瑶柱热水泡2个小时,节瓜切丝,鸡蛋打散备用,粉丝冷水泡散开剪碎备用,蒜头和香葱头切粒,腊肠切粒。
2.锅烧热加油,放打散的鸡蛋炒熟捞出来备用。
3.再放腊肠虾米瑶柱炒香,放蒜头粒和香葱粒,再放节瓜翻炒2分钟,加入刚刚泡瑶柱虾米的水,加盖小火煮2分钟。
4.打开锅盖,开大火加粉丝和鸡蛋翻炒,加一点白糖,加蚝油和白酒翻炒,炒到水收干。
5.最后加点酱油和芝麻油和葱花一起翻炒几下出锅。
用料
节瓜 | 一个 |
粉丝 | |
瑶柱 | |
虾米 | |
鸡蛋 | 一个 |
节瓜炒粉丝的做法
节瓜炒粉丝