番茄炒金针菇（懒人版）

用料  

番茄炒金针菇（懒人版）的做法  

1. 将番茄去皮，切成小块，再将金针菇洗干净、切成两段备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末。

3. 锅内放入若干油，放入葱姜蒜爆香，再放入番茄爆炒。

4. 往锅内放入一点点水，小火焖5分钟，使番茄酥烂一点，再放入金针菇，放一点点水，焖到番茄成汁状。

5. 最后放入盐和味精，起锅，撒上葱花。