暑假赶脚整个人都宅宅的、懒懒的,什么都不想干……
昨天逛超市的时候也不知道是怎么想的,买了一袋金针菇,金针菇有超不耐放,今天消灭掉超不安的,加上在冰箱里get了一个大大的番茄,于是乎就有了这道菜⊙▽⊙
只要都丢到烤箱里就ok了~
ps.不要看步骤很多,其实很方便的,只是因为我想发图片……
用料
金针菇 | 一捧 |
番茄 | 大大的一个 |
罗勒(增香用) | 少许 |
番茄酱(非必需) | 少许 |
韩国辣酱(非必需) | 少许 |
【懒懒的】番茄焗焖金针菇的做法
金针菇洗净,沥干
烤盘铺锡箔纸,放上金针菇加盐、蚝油和少许糖
拌匀番茄去皮、切丁
放在金针菇上撒上干罗勒
卷起边上的锡箔纸,使之有一定高度,防止汤汁漏出来
在盖上一层锡箔,把边和下面一层锡箔卷在一起,这样才叫焗焖嘛~
入烤箱,中层,上下火,200度,30分钟左右
当当当当!小心蒸汽烫手~
装盘更好看~
觉得味道不够的可以加入番茄酱拌匀
喜欢吃辣的也可以加一点辣酱,推荐加一点韩国辣酱味道会很惊艳哦~
小贴士
·烤出来的汤不要浪费,超鲜的~
·其实烤出来不加番茄酱和辣酱也超赞的,各有风味吧,可以一个一个加尝尝看哦~
·罗勒是增香用的,和番茄超配,加了以后瞬间高大上的西餐范儿就出来了,没有问题应该也不大╮(╯_╰)╭