存档用,不然每次都要问我妈
用料
姜 | 一小根 |
酱油 | 三勺 |
蚝油 | 两勺 |
淀粉 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
鸡 | 半只 |
花生油 | 两勺 |
瓦煲啫啫鸡的做法
酱油,盐,料酒,油,姜,生粉,和鸡一起腌制半小时或以上,鸡切块最好切小一点比较好入味
开火,大火烧十分钟,每两分钟开盖搅拌一次
转小火焖十分钟,每五分钟开盖搅拌一次
放蚝油,搅拌均匀,再焖三分钟左右关火
关火后不要立马吃,用余温焖多十几分钟鸡会更入味更好吃更滑
小贴士
放一勺盐焗鸡粉会更好吃
存档用,不然每次都要问我妈
用料
姜 | 一小根 |
酱油 | 三勺 |
蚝油 | 两勺 |
淀粉 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
鸡 | 半只 |
花生油 | 两勺 |
瓦煲啫啫鸡的做法
酱油,盐,料酒,油,姜,生粉,和鸡一起腌制半小时或以上,鸡切块最好切小一点比较好入味
开火,大火烧十分钟,每两分钟开盖搅拌一次
转小火焖十分钟,每五分钟开盖搅拌一次
放蚝油,搅拌均匀,再焖三分钟左右关火
关火后不要立马吃,用余温焖多十几分钟鸡会更入味更好吃更滑
小贴士
放一勺盐焗鸡粉会更好吃