【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
用料
| 老姜片 | 2片 |
| 鸡汤块 | 1块 |
| 苦瓜 | 400公克 |
| 福菜 | 60公克 |
| 五花肉 | 200公克 |
| 冰糖 | 10公克 |
| 水 | 2杯 |
| 鲜鸡精 | 1/4小匙 |
福菜苦瓜的做法
福菜洗净切段；苦瓜去籽、去内部白膜、切块；五花肉洗净切块，备用
热锅，放入作法1的五花肉块乾炒逼出油份(不必炒太乾)，取出备用
另取一锅，放入作法2的五花肉及作法1的福菜段、苦瓜段及老姜片，及所有调味料煮至沸腾
转小火盖上锅盖燜至苦瓜软烂熟透即可
小贴士
苦瓜的苦味令很多人退避叁舍，其实只要作点小技巧，苦瓜也可以很美味，首先切开苦瓜后裡面的白膜必须去除再烫煮至6分熟，这样一来就可以减低苦味，此外也可以将切好的苦瓜浸泡冰水（适合凉拌），效果更好喔
