儿子特别喜欢吃必胜客的凤尾虾,但是外边的食物总是吃的不太放心,决定自己尝试,一次成功!
用料
虾 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
面包糠 | 100克 |
鲜美凤尾虾的做法
虾去头去皮
从背后开刀剔除虾线,用料酒,盐,胡椒粉淹20分钟。
沾蛋液后裹上面包糠待用。
淹好的虾先沾蛋液-沾面-沾蛋液-面包糠,才能裹成如图所示。将油烧至80度后放入裹好面包糠的虾,炸至金黄色即可出锅!根据个人喜好调酱。
儿子特别喜欢吃必胜客的凤尾虾,但是外边的食物总是吃的不太放心,决定自己尝试,一次成功!
用料
虾 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
盐 | 1克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
面包糠 | 100克 |
鲜美凤尾虾的做法
虾去头去皮
从背后开刀剔除虾线,用料酒,盐,胡椒粉淹20分钟。
沾蛋液后裹上面包糠待用。
淹好的虾先沾蛋液-沾面-沾蛋液-面包糠,才能裹成如图所示。
将油烧至80度后放入裹好面包糠的虾,炸至金黄色即可出锅!根据个人喜好调酱。