广式猪脚醋姜蛋🐷🥚

广州上大学的时候吃到这道菜，开启美食新世界，回来潮汕之后就会有念想，去年是家里姐姐生了小猪崽，于是亲自动手做了成功，今年入秋后总觉身体寒凉～那么一起来进补，做个养生猪猪女孩吧👧🏻

用料  

广式猪脚醋姜蛋🐷🥚的做法  

1. 准备好以上材料！摆拍后立马动手🥳

2. 生姜洗净后去皮！
   表皮我先用厨房纸巾擦干后阳台晾干会儿～✋🏻推荐用罐装饮料瓶盖刮姜皮，可以大大提升效率哦！

3. 猪脚焯水，去掉血水，鸡蛋15分钟煮至全熟，可以闷一会儿，生姜皮留着煮水给妈咪泡脚jiojió～可以驱寒
   

4. 姜拍扁后稍微改刀，无水无油不粘锅翻炒去水分，加少许盐，（ps：听说会去辛辣，更好吃哦）😋

5. 两瓶醋进砂锅！煮开，炒干的生姜入锅，煲30min

6. 猪脚进入炒姜的锅，炒干表面水份，做菜老司机并不需要把控时间啊哈哈哈，看着炒就成！

7. 过程中就可以剥开十全十美笨鸡蛋🥚😋
   焖一会儿开盖倒掉水，很容易剥哦！

8. 猪脚进锅文火煮30分钟，后加入上面👆🏻备好的熟鸡蛋！文火30分钟～
   以上建议洗脚桶安排起来，泡着姜足浴，看着火🔥
   哈哈哈！大功告成，砂锅冷却后可以放地面，听说可以接地气🤪然而我家在7楼！这地气是否有点上升难度🤣

9. 浸泡一夜过后～橙红色的鸡蛋表皮和嫩嫩的🐷jió～来上两块姜和两勺醋，开启清晨的味蕾😘