广式猪脚姜醋蛋

用料  

广式猪脚姜醋蛋的做法  

1. 不敢吃太辣，可以用嫩姜。（老姜最好），切厚片炒干水分。

2. 猪脚焯水后用凉水冲洗干净，然后炒干水分。

3. 放入砂锅，倒入2瓶添丁甜醋，大火煮开转小火

4. 小火煮40分钟，倒入剥好壳的鸡蛋在煮15分钟即可。

小贴士

①要用砂锅，煮开后要小火
②猪脚不要煮太烂了，要有嚼劲才好吃
③泡一晚，第二天煮开后再吃。
④最好早上吃，晚上不要吃哈。