冰爽凉瓜

亮点：苦瓜披上冰淇淋变小资

用料  

冰爽凉瓜的做法  

1. 把苦瓜片成大薄片放进冰水浸泡5分钟待用

2. 把橙汁、白糖拌匀放进冰箱冷冻，冻约2小时，待刚结成冰时的冰冻橙汁取出.

3. 苦瓜取出装盘。

4. 用勺子把冰冻橙汁刮成冰沙放在苦瓜上，再挖出一勺冰淇淋浇在上面即可。

小贴士

将苦瓜与冰沙、冰淇淋一起搭配很时尚，既给人清凉之感，又能遮住一些苦瓜的苦味，非常适合在大酒店或时尚餐厅里推出。