好吃到停不下来的辣椒炒鸡蛋

辣椒好不好吃，选材很重要。螺丝椒，皱皮辣椒，这种皮薄的辣椒都是首选。

用料  

好吃到停不下来的辣椒炒鸡蛋的做法  

1. 皱皮辣椒

2. 螺丝椒

3. 辣椒去子切大块

4. 鸡蛋不搅

5. 蒜拍散，姜切丝

6. 生抽，醋，耗油，白糖，淀粉，搅拌均匀。（调味料别不舍得放，少了出不来味）

7. 鸡蛋炒好盛出

8. 辣椒放少许油炒出虎皮盛出

9. 起锅烧油，放入蒜瓣，姜丝，炒出香味。放入调制好的料汁，略炒(约10秒)。放入辣椒鸡蛋，炒拌均匀(约10秒)。关火。

10. 盛盘

11. 超下饭有木有？

小贴士

辣椒一定要选薄皮的。