民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”莲藕不仅是一种佳蔬,还是一种养生佳品,经过一春一夏的沉淀,此时的莲藕最为肥美,白白胖胖的莲藕,又脆又嫩,汁水丰富,清甜可口。莲藕百姓餐桌上的常见的家常菜,吃法多种多样,可以生吃,用来做凉拌脆藕,或者将鲜藕加雪梨榨成藕汁,可以清热润肺、凉血行淤。熟吃可以清炒藕片,或者炖食糯米藕,可以健脾开胃,女性常吃可以滋阴润燥,面色红润,还能有益于美容养颜。
用料
莲藕 | 1节 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱、姜、白醋 | 少许 |
盐、糖 | 少许 |
10分钟快手小炒菜,清炒莲藕的做法
民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”莲藕不仅是一种佳蔬,还是一种养生佳品,经过一春一夏的沉淀,此时的莲藕最为肥美,白白胖胖的莲藕,又脆又嫩,汁水丰富,清甜可口。莲藕百姓餐桌上的常见的家常菜,吃法多种多样,可以生吃,用来做凉拌脆藕,或者将鲜藕加雪梨榨成藕汁,可以清热润肺、凉血行淤。熟吃可以清炒藕片,或者炖食糯米藕,可以健脾开胃,女性常吃可以滋阴润燥,面色红润,还能有益于美容养颜。
用料
莲藕 | 1节 |
胡萝卜 | 小半根 |
葱、姜、白醋 | 少许 |
盐、糖 | 少许 |
10分钟快手小炒菜,清炒莲藕的做法