面粉吸水性不同,需酌情添加。
我的黑芝麻粉是自己用黑芝麻磨的。
用料
糯米粉 | 200克 |
黑芝麻粉 | 适量 |
低筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 5克 |
发酵粉 | 5克 |
温水 | 适量(280克左右) |
馅料 | 随意 |
黑芝麻糯米小饼的做法
所有馅料活成柔软面团醒发
取一小团揉圆捏成片,包入喜欢的馅料
不粘平底锅刷油中小火盖盖煎至两面金黄
按压侧面可以迅速回弹就熟了
面粉吸水性不同,需酌情添加。
我的黑芝麻粉是自己用黑芝麻磨的。
用料
糯米粉 | 200克 |
黑芝麻粉 | 适量 |
低筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 5克 |
发酵粉 | 5克 |
温水 | 适量(280克左右) |
馅料 | 随意 |
黑芝麻糯米小饼的做法
所有馅料活成柔软面团醒发
取一小团揉圆捏成片,包入喜欢的馅料
不粘平底锅刷油中小火盖盖煎至两面金黄
按压侧面可以迅速回弹就熟了