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一页一页的发面芝麻千层饼

来源:料理馆 1.2W 次
一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤

像极了小时候吃的烧饼的味道,外酥里嫩,超级美味,回味无穷……

用料  

面粉 300克
170克
酵母 3克
油酥部分:
50克
面粉 50克
少量

一页一页的发面芝麻千层饼的做法  

  1. 1,面发至两倍大取出

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2,揉成光滑面团

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 3,擀成大长方形

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 4,油酥搅拌好均匀涂抹在面片上

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 5,像图中一样叠好(可惜一人做没有拍视频的手,以后补上吧)

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 6,整理成长方形

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 7,擀成长方形,别擀太薄

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 8,撒上一层白芝麻,再用擀面杖压实防止脱落

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 9,发酵成两倍大,水开大火20分钟,关火闷5分钟

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 10,出锅后晾一会,电饼铛煎至两面金黄出锅

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 11,表面特别酥脆

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 12,里面一层一层的,有白芝麻增加了不少香味,超级美味,回味无穷……

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 13,外酥里嫩,掉渣渣的芝麻千层饼,开吃喽……

    一页一页的发面芝麻千层饼的做法图解 做法步骤 第14张

小贴士

1,油酥里可放点花椒粉

#千层饼 #芝麻 #发面 #一页
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