豆芽煸肉丝

用料  

豆芽煸肉丝的做法  

1. 肉切丝，用油，盐腌十分钟

2. 黄豆芽整理干净

3. 青椒切细丝

4. 起油锅放入肉丝煸至有些干，加入青椒丝和黄豆芽翻炒几分钟，起锅即可。

小贴士

这道菜主要是强调主料的本味，所以没有用生抽，吃起来会有肉的本味和豆芽的本味。比较清淡，年纪大了，喜欢吃些清淡的菜。