用料
自发黄豆芽 | 1把 |
五花肉 | 一块 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒粉 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 一小勺 |
烧烤料 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
干煸五花肉黄豆芽的做法
自发黄豆芽一把,洗净控干水份
五花肉煸炒出油,颜色金黄
小火煸炒五花肉的时候切葱姜蒜配料
将黄豆芽倒入煸炒好的五花肉中继续煸炒
炒到豆芽儿的水份越来越少,将豆芽铲到锅四周,油脂回落到锅底。
把配料倒入锅底油脂中,炒香
炒香后加入花椒粉,酱油,鸡粉,继续翻炒
最后加入烧烤料翻炒出锅
小贴士
这道菜的特点是干煸,炒出香气,非常下饭。