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不加一滴水的啤酒卤鸡爪

来源:料理馆 3.14W 次
不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图

最近爱上了卤鸡爪 说不清楚是因为味道还是因为口感 自己在家试做一下

用料  

鸡爪 10只
百叶结 10个
豆干 10块
2罐
生抽 4勺
老抽 2勺
少量
1勺
桂皮 1块
八角 6个
辣椒 6个
花椒 1把
2片

不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉指甲 凉水入锅煮出血沫后捞出冲净

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 豆干 百叶结在国内炸到表面起泡

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 捞出控油

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 把2罐啤酒倒入锅内 并加入其他调料 大火烧开 倒入鸡爪 百叶结 豆干 小火煮40分钟后关火

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 时间的话浸泡几小时后捞出

    不加一滴水的啤酒卤鸡爪的做法步骤图 第6张
#啤酒 #卤鸡 #一滴水
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