现在的年味越来越淡了,小时候过年就盼着穿新衣服去和小朋友放小鞭炮看春节晚会。前几天和孩子聊天,她竟然都不知道"窜天猴"是什么?
哎!现在的孩子衣食不缺、不放鞭炮、不串亲戚,对过年也没啥感觉了。因为疫情过年不能回姥姥家,小家伙有点失望,为了让她感受年味儿,我们从腊八开始一起做腊八蒜熬腊八粥,今天小年和她一起制作糖瓜,简单好操作,大人孩子都爱吃
用料
麦芽糖 | 1瓶 |
奶粉 | 适量克 |
竹签 | 若干根 |
自制糖瓜的做法
干净的不粘锅里倒入麦芽糖
小火熬煮
煮至糖浆内的气泡越来越小
倒入提前准备好的油纸上,油纸上铺一层奶粉
搅拌,现在的糖浆很烫很烫,要用硅胶铲搅拌,别的容易被粘住
孩子取了一小块吹着玩
中间漏了一张照片因为占着手呢,拍不了,写文字说明吧:把搅拌均匀的糖浆从油纸上取出(现在还有些烫手)两手各取一端然后不断的抻开并上再拉长再并到一起(就像抻拉面一样)直到糖逐渐变温变成奶白色后,趁着余温拉成均匀的长条,喜欢做成棒棒糖的可以趁着没凉透插入竹签,也可以直接用剪刀剪断
两样都做了,天气冷凉的很快,后面就插不上竹签了
大功告成啦