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煮熏马肠

来源:料理馆 2.19W 次
正宗熏马肠的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

每次回趟家都人肉背回一大堆吃的,
然后精打细算的吃一定到熬到下次回家啊

用料  

伊犁熏马肠 1根
清水 一锅

煮熏马肠的做法  

  1. 熏马肠一根冷藏室或常温解冻

    正宗熏马肠的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 清洗一下表面,冷水下锅大火开煮,水温升高后开始撇去血沫子,
    水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞,防止肠衣爆开,
    之后放小火煮30-40分钟

    正宗熏马肠的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 煮好了捞出来放凉后切片入盘

    正宗熏马肠的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张

小贴士

新疆本地吃熏马肉,会在盘底垫一层切粗丝的皮芽子(洋葱),
在浇上几汤勺热热的汤汁(煮熏马肉的汤和析出油),
有了洋葱的加盟油腻感瞬间木有了,倍儿好吃!
记得配一壶奶茶

#煮熏马肠 #正宗 #熏马肠 #好吃
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