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虾皮酱油水蒸蛋

来源:料理馆 3.32W 次
虾皮酱油水蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃

过筛能过滤掉泡沫,使水蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋表面平滑。

用料  

鸡蛋 2个
温水or凉水 鸡蛋液的2倍
半勺
生抽,虾皮 没有也行

虾皮酱油蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋混合水、盐,搅打一分钟,过筛。
    加点虾皮,盖盖子蒸20分钟(蒸15分钟再闷到开也行)
    出锅后淋入一点点生抽

小贴士

我的盖子貌似有孔,如果没有孔,应该是耐热保鲜膜戳孔比较好

#蒸蛋 #好吃 #酱油 #虾皮 #虾皮酱油水蒸蛋
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