雞湯一直是我最愛喝的湯。
無論是和藥膳、蔬菜還是其他肉類一起煲都很好喝。
功效介紹:(轉載自網路)
黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
用料
老母雞 | 一隻/半隻 |
黃芪 | 適量 |
蟲草花 | 適量 |
紅棗(去核) | 幾顆 |
枸杞 | 少許 |
薑片 | 1-2片 |
黃芪蟲草花雞湯的做法
將所有食材洗淨放入燉盅,加上水,隔水燉3個小時,最後加入少許鹽即可。
小贴士
這篇是最簡單的版本。黃芪+黨蔘 或者加入其他佐湯食材 會使湯更加美味~