回锅肉土豆片

一道色香味俱全的下饭菜。

用料  

回锅肉土豆片的做法  

1. 肥瘦相间的五花肉洗净，加葱、姜、料酒煮15分钟，去腥。

2. 煮肉的时候，先将土豆切片、蒜苗切段、青椒切段备用。

3. 煮好的肉Q弹滑嫩，切成薄片，等待下锅。

4. 油烧热，先放入五花肉，稍微炒至金黄，加豆瓣酱继续翻炒。

5. 放入土豆片，翻炒2-3分钟，加入适量生抽、盐，最后放蒜苗，青椒翻炒30秒，出锅。一道家常菜完成。