用料
荷叶香菇蒸滑鸡的做法
调味勺
荷叶用水泡软
香菇泡软切片
三黄鸡砍件(除去鸡头,鸡脖,鸡背,鸡脚留给煲汤)。放姜丝,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,盐搅拌均匀后再加油腌15分钟左右。
腌好的鸡肉加上香菇搅拌均匀,倒进荷叶里包好。
水开后,蒸上20分钟左右。
没有荷叶也可以直接放到碟子上蒸出一道香菇蒸滑鸡😋