好吃到舔手指的可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐…作为调料制作而成的美食。

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

用料  

好吃到舔手指的可乐鸡翅的做法  

1. 将鸡翅放进网兜置入主锅，加水淹过鸡翅，倒入1茶匙料酒，设置5分钟/50度/速度5，接着冲水将血沫冲掉，去水沥干（也可用厨房纸擦干）备用。

2. 将清洗干净的鸡翅两面各改两刀（方便入味），放入餐盘中，加入1/4茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉、一半姜丝、一茶匙料酒均匀搅拌，腌制半小时。

3. 主锅加入15克油、剩下的一半姜丝、两段大葱，盖上量杯盖至主锅盖，设置3分钟/V档/速度1爆香。加入鸡翅，设置5分钟/V档/反转小勺，爆炒鸡翅。

4. 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、200克可乐，设置20分钟/V档/反转小勺烹煮，最后10分钟取下量杯盖收汁儿（若收汁儿不够，可增设2分钟继续收汁儿）

5. 设置5秒/速度2，颠勺，让色泽更均匀。

6. 一上桌，孩子们很快哄抢完毕😋