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好吃到舔手指的红烧鸡翅

来源:料理馆 1.53W 次
好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图

首先这道菜很适合新手小白,屡试不爽,刚开始做的我就是靠这道菜让老公赞不绝口✌️
二人世界偶尔做一顿饭,一荤一素🥘🥗,两人👩‍❤️‍👨四季🌅也是生活中的小确幸👩‍❤️‍💋‍👨

可以事先准备好一罐啤,代替水加进去,鸡翅更加软糯香郁

如果想拍出的照片更好看,可以撒上一些白芝麻或香菜😄

用料  

鸡翅 10个 约400g
啤酒 1瓶
冰糖 8颗左右,多了味道会偏甜
3-4片
料酒 3-4勺
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
香叶 2片
八角 2个
小葱 1根

好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法  

  1. 一般就是超市买的鸡翅400g,大约10个

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 鸡翅解冻,洗净即可

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第3张
  3. 鸡翅两面各划三刀,好入味

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第4张
  4. 鸡翅冷水下锅,加姜片,料酒

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第5张
  5. 飞沫撇出

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第6张
  6. 抄鸡翅的时候就可以把配料准备好,以防后边手忙脚乱

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第7张
  7. 调味料也准备好

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第8张
  8. 鸡翅焯水后,用清水冲去血水

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第9张
  9. 起锅烧油,放入冰糖时记得要转小火,不然就会糊的

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第10张
  10. 冰糖熬化了即可

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第11张
  11. 倒入鸡翅,这一不小心不要被油蹦着,可以拿锅盖挡一挡

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第12张
  12. 这是可以转中小火,慢慢煎一下

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第13张
  13. 煎到两面微黄,时间不会太长,千万不要煎糊

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第14张
  14. 把调料都倒进去,倒入啤酒(如果没有啤酒就倒入清水,啤酒是330ml,倒清水的话没过鸡翅就行,然后倒入调味料

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第15张
  15. 大火煮开转小火,时间赋予的话小火炖40分钟,是不是看看不要糊锅,留一些汤底最后大火烧汁

    好吃到舔手指的红烧鸡翅的做法步骤图 第16张
#手指 #红烧 #鸡翅 #好吃
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