卤肉肉🍲

减肥必备！

用料  

卤肉肉🍲的做法  

1. 肉冷水下锅  葱姜料酒  去腥三件套

2. 冰糖融化  下焯水的肉  翻炒上色
   （这步可以忽略！！油点子差点没把我烫死  上不上色没区别！！味道一样）

3. 加入没过食材的水  放入所有调料

4. 珐琅锅盖盖子焖煮30分钟就好啦

小贴士

鸡肉30分钟就好  如果牛肉需要1小时（珐琅锅很快  普通砂锅可以适当久一些）