好像在吃软软的大白兔奶糖!玉米淀粉起增稠的作用,没有可以不放。过筛后口感更顺滑!
用料
牛奶 | 130克 |
大白兔奶糖 | 12颗 |
玉米淀粉 | 5克 |
淡奶油 | 150克 |
大白兔冰棍的做法
大白兔+牛奶+玉米淀粉放入小美主锅,5分钟/100℃/速度2,液体呈粘稠状,倒出去过筛放凉备用。
不要洗锅,插入蝴蝶棒,加入淡奶油,2分钟/速度3打发至稍稍出现纹路。
拔出蝴蝶棒,倒入放凉的奶糖糊1分钟/速度3搅拌
倒入模具,震出气泡,插入冰棍
冷冻脱模即可
欢迎更多美食交流
好像在吃软软的大白兔奶糖!玉米淀粉起增稠的作用,没有可以不放。过筛后口感更顺滑!
用料
牛奶 | 130克 |
大白兔奶糖 | 12颗 |
玉米淀粉 | 5克 |
淡奶油 | 150克 |
大白兔冰棍的做法
大白兔+牛奶+玉米淀粉放入小美主锅,5分钟/100℃/速度2,液体呈粘稠状,倒出去过筛放凉备用。
不要洗锅,插入蝴蝶棒,加入淡奶油,2分钟/速度3打发至稍稍出现纹路。
拔出蝴蝶棒,倒入放凉的奶糖糊1分钟/速度3搅拌
倒入模具,震出气泡,插入冰棍
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