蔓越莓奶酥是一款很好吃的小饼干,吃一口就会爱上它,饼干酥松,奶香味十足,搭配上酸甜的蔓越莓干,口感一点也不腻,因为加入了大量的蛋黄,所以营养还特别丰富哦~
这款小点心还是最佳的待客和郊游零食,制作简单,按照食谱步骤制作就会成功,喜欢吃蔓越莓的朋友一定要做起来。
用料
材料:(份量:约20块 | 小红锅平烤盘 | 时间:6分钟) | |
无盐黄油(软化) | 85g |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 180g |
奶粉 | 12g |
白砂糖 | 30g |
蔓越莓干 | 30g |
表面刷蛋黄 | 1个 |
春游小食,简单快手的蔓越莓奶酥~的做法
将软化的无盐黄油倒入调理盆中,使用电动打蛋器搅打蓬松。
加入白砂糖和奶粉,搅打均匀。
分三次加入蛋黄,每加入一颗蛋黄,都搅打均匀。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
加入蔓越莓干,捏成面团,置于硅胶垫上,用擀面杖擀成约1cm后的面皮,切成小块。
小红锅最高温预热完成后,铺入两张烘焙纸,放入饼胚,刷上蛋黄,盖上上盖,最高温烘烤6分钟。
取出置于晾架晾凉。
口感酥香,奶香浓郁!