快手小零食-蔓越莓酥条

君之配方，参考分量26条

用料  

快手小零食-蔓越莓酥条的做法  

1. 黄油切成小块后软化，加入糖粉和盐，用打蛋器稍稍打发，分2-3比加入打散的鸡蛋，继续打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液

2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到黄油混合物里

3. 用刮刀稍稍拌匀后，加入切碎的蔓越莓干

4. 揉成柔软的面团

5. 将面团擀成厚约1cm的面片

6. 将面片用保鲜膜或油纸包起来放进冰箱冷冻半小时以上，直到变硬

7. 用刀将变硬的面片切成小条

8. 将小条摆在铺了烤纸的烤盘上，放入预热到180度的烤箱中层，烤14分钟左右，直到小条表面呈金黄色

小贴士

如果蔓越莓干较大，请切碎再用

面团冻到可以切成条即可，不要冻得太硬，否则其中的蔓越莓干会很难切