仁当牛肉｜一条视频

用到辣椒、蒜、肉桂、八角、丁香等十种香料，文火慢炖。
美食达人左壮出品。

用料  

仁当牛肉｜一条视频的做法  

1. 把辣椒、蒜、姜、南姜、小洋葱、薄荷、百里香、香茅草放入料理机，加等量水打碎备用。

2. 把牛肉切成大块备用。

3. 锅里放菜籽油，把肉桂、一颗八角和几粒丁香在锅里用八成热的油煎出香味。

4. 倒进肉、搅拌好的香料，翻炒几下，转小火慢炖。

5. 炖1个小时后，捡出肉桂和八角，倒进椰浆，加一点盐，再放咖喱粉，剪碎的青柠叶，继续文火慢炖。

6. 每隔几分钟翻一下，直到浆汁一点儿不剩，即可出锅。