萝卜丝肉丸【一条视频】

“冬吃萝卜夏吃姜”：将内含荸荠、陈皮的肉丸，裹好萝卜丝，清蒸几分钟。消食解腻。
美食达人老羊出品。

用料  

萝卜丝肉丸【一条视频】的做法  

1. 首先将白萝卜洗净，去皮刨丝，萝卜丝的长短要方便包裹肉丸，放少许盐和生粉稍稍腌制一下。

2. 将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。

3. 荸荠也要切碎。

4. 将肉糜剁好，撒少许盐和胡椒粉。

5. 将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中，同一方向搅拌均匀。

6. 将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。

7. 大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟

8. 取出撒上葱花就完成了。