蟹粉豆腐｜一条视频

吃蟹季节，一道居家必备的家常名菜。
金黄蟹粉和嫩白的豆腐可谓金玉搭配，只需几分钟就能完成的美味。
美食达人管家出品。

用料  

蟹粉豆腐｜一条视频的做法  

1. 葱姜切碎

2. 豆腐切块，加盐汆水
   
   豆腐先过下盐水，这样有两个效果，一个是豆腐不容易散，第二个是可以把豆腐里面本身的水逼出来，你再用蟹粉去炖的时候它比较容易入味。

3. 把姜末和豆腐入锅翻炒

4. 焖煮
   
   炖豆腐过程分别加入：秃黄油、蟹粉盐、糖、少许冷水
   
   大火煮开后转小火焖煮五分钟

5. 盛盘，撒上葱