香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉

有次去兰州拉面店吃到炒孜然牛肉的浇头，很香，但是肉好少…没够吃(￣▽￣)
所以回来尝试了一下，发现还挺成功。上次忘写菜谱，这回记下来了。

用料  

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法  

1. 先准备调料，用料前5个腌牛肉。接下来4个切好备用。最后几种下锅以后添加。

2. 牛肉切片，稍微冰冻一下好切。放盐、料酒（有红酒了不放料酒也行）、淀粉、红酒（光放料酒也行）腌。

3. 洋葱、青椒、姜、蒜

4. 先热油，下姜片，再炒牛肉，到半熟，倒入图3，再加酱油、孜然粉、热水

小贴士

牛肉用的家乐福买的大块牛腩。
橄榄油。