【步骤图】超简单
简易👍🏼卡仕达酱
三层肉炒笋干的做
姜汁撞奶-制作过
自制油酥花生的做
鲜嫩多汁的烤羊肉
自制麻辣拌酱料的
😉🤩消耗干巴橙子
【步骤图】法式夹
时间：约30-35分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 牛里脊 | 250g |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 食用油 | 20g |
| 姜末 | 8g |
| 孜然粉 | 3.5g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1g |
| 腌料 | |
| 老抽 | 5g |
| 蚝油 | 10g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 食用油 | 8g |
| 盐 | 2.5g |
| 黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
孜然洋葱炒牛肉的做法
取半个洋葱，横竖切两刀，一整块牛肉洗净后用保鲜膜包住，冷冻2-3小时成型，撕去保鲜膜，切片。
![孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第2张")
牛肉片放在碗里，软化后加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉，淀粉，用筷子拌一拌，再加清水，继续拌一拌让肉吸收水分，最后加油，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。
![孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第3张")
锅烧热后，加油，放入腌制后的牛肉，用筷子或铲子迅速滑开，翻炒几下，肉变色即可盛出。
![孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第4张")
用锅里剩下的油，爆香蒜片、姜末、洋葱，加一点盐，把洋葱炒至偏软，加入牛肉、孜然粉，翻炒几下，出锅。
![孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "孜然洋葱炒牛肉的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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