蒜泥菜心

广东人每天都离不开菜心，南京人也是三天不吃青，肚头冒火星啊！

用料  

蒜泥菜心的做法  

1. 菜心洗净沥干，大蒜剁碎，生姜切片，生抽，生粉，适量的水拌匀。

2. 锅里放适量的水，倒入姜片，适量的盐，油，大火烧开，放入菜心烫熟捞出装盘。烫的时间依个人口味。

3. 将锅洗净烧热，倒入适量的油，油热后倒入蒜泥爆香，倒入拌好的生抽汁，煮滚后浇在装好的菜心上即可享用。