今天的牛肉丸用的丸莊黑豆原汁酱油,现在特别喜欢这款酱油,色泽和味道都是我喜欢的,大概是因为黑豆酿造的,只需要加一点,菜色就很好看
用料
牛肉 | 350克 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4勺 |
烩牛肉丸子的做法
牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。
做成丸子,下油锅炸
炸变色后捞出。
锅底留一点点油,放点生姜片和蒜瓣,放入牛肉丸,加一点生抽,几滴老抽,加清水,大火烧
水变少时加一点水淀粉勾芡
出锅
吃一个吧
今天的牛肉丸用的丸莊黑豆原汁酱油,现在特别喜欢这款酱油,色泽和味道都是我喜欢的,大概是因为黑豆酿造的,只需要加一点,菜色就很好看
用料
牛肉 | 350克 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 4勺 |
烩牛肉丸子的做法
牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。
做成丸子,下油锅炸
炸变色后捞出。
锅底留一点点油,放点生姜片和蒜瓣,放入牛肉丸,加一点生抽,几滴老抽,加清水,大火烧
水变少时加一点水淀粉勾芡
出锅
吃一个吧