鲜虾花甲粉

以前很喜欢在外卖上点这个，但是外卖的味道品质不稳定，只能自己亲自来做

用料  

鲜虾花甲粉的做法  

1. 把花甲和鲜虾洗干净，菜洗干净

2. 清洗金针菇，焯水，焯好后放在一边备用

3. 剥1到2头蒜，我喜欢多放一点，把蒜捣成蒜末

4. 起锅烧油，油少放，加蒜末和小米辣🌶️，小火将蒜末炒至金黄，加入蒸鱼豉油（如果没有，放海鲜酱油，或者薄盐生抽也可以），加入蚝油，糖盐，翻炒开，炒好后盛出来放置一遍备用

5. 锅底铺上金针菇，娃娃菜，前面铺花甲和虾🦐，把炒好的蒜蓉酱铺在上面，倒一小碗清水，焖15min

6. 花甲都开口后，放入粉丝，煮软，出锅前加入小葱末和香菜，即可出锅食用