花甲鲜汤

加了番茄和鱼丸的花甲，格外鲜，简单易做！适合懒人，哈哈

用料  

花甲鲜汤的做法  

1. 1.锅到上芝麻油，烧热，放葱，蒜，泡椒，爆香。
   2.花甲倒进锅里，炒一会儿，加入少许料酒闷几分钟，倒出来装入盘子。
   3.番茄切丁，锅内加少许油，炒出汁后，将花甲倒入，翻炒几分钟，加盖闷几分钟。
   4.倒入一汤碗凉水，直至烧开。
   5.水开后，将鱼丸，豆腐倒入锅内，加少许黑胡椒，盐，烧开小火慢炖十分钟。
   6.装盆搞定！。
   

小贴士

不要放鸡精了，花甲已经很鲜了，一定要用芝麻香油炒，普通油带不起花甲的香味，不过喜欢淡味得可以用普通油。看个人口味