时鲜--羊肚菌春笋汤

跟着季节去吃，有时候会觉得遗憾，因为没办法时时刻刻吃得到。

可是也正因为那一点点遗憾，才让食物鲜美的记忆永不褪色。

十一月份大闸蟹，十二月的鲜松茸，三月份的春笋、羊肚菌，六月的杨梅……

新鲜羊肚菌上市也就那么短短一个月，强身健体增加抵抗力，猪里脊肉性平，入脾胃，春笋富含膳食纤维。炖在一起，小孩子吃非常好。

今天的做法，简单到不值一哂，而且非常快手，却是最能吃出食材本味和营养，鲜美无双。

用料  

时鲜--羊肚菌春笋汤的做法  

1. 新鲜春笋剥皮，清洗后切块。
   猪里脊肉清洗切片。
   羊肚菌清洗，把偏老的根部切掉一些，竖着对剖开，或者竖着四分。

2. 锅内加水，倒入三种食材，烧开。小火五分钟，关火即可。