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麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉

来源:料理馆 2.32W 次
麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图

喝鸡汤完,鸡胸肉不喜欢,丢了可惜。用这个办法消耗多余的鸡胸肉,美味哦,居然吃了还想吃

用料  

鸡胸肉 半只鸡的量
1勺
鲜酱油 1勺
1小勺
10克
适量
藤椒油 3勺

麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法  

  1. 调料

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第2张
  2. 作为上海人的我,不太喜欢辣,不会熬辣油。这个是重庆买的泡面里的料包,香,不会太辣,拌菜特别好用,以前都丢掉的,可惜死了。也可以用超市买的辣油

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第3张
  3. 鸡肉煮熟,去皮去骨

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第4张
  4. 撕成如图样子

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第5张
  5. 花椒20粒左右,加100克左右水,加鲜酱油,黄酒煮开

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第6张
  6. 过滤掉花椒

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第7张
  7. 加入2勺芝麻酱,调开。我家喜欢吃,比较香,也可以不加哦

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第8张
  8. 调好薄薄的哦

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第9张
  9. 所有调料加入鸡丝里,拌匀

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第10张
  10. 成品大头照来一张

    麻辣拌鸡丝~处理鸡汤剩余鸡胸肉的做法步骤图 第11张

小贴士

醋一小口而已,吊鲜味,自家口味重淡自己添加。
我的所有菜谱都没有难度,材料顺手家里就有,做法相当简单,保证好吃,家人狼吞虎咽是关键

#鸡汤 #鸡胸肉 #鸡丝 #麻辣 #剩余
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