这道菜我来广东两年了但是并没有在外面吃过诶,所以都是凭感觉做的,按自己喜好做的哈,就不讨论正宗做法了!这道菜我就没调蘸料啦,就在汤里做了比较丰富的味道~
用料
白贝 | 1斤 |
大蒜 | 1颗 |
小米椒 | 2个 |
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
香油 | 适量 |
卜卜卜卜卜卜贝的做法
油热下葱煎香捞出葱段。
加一半蒜末炒成香蒜~
珐琅锅下面铺上娃娃菜,白贝铺上,加入超好的蒜油、另一半生蒜、小米椒、姜丝、蚝油、盐、白胡椒、香油、黄油,加适量水(基本没过娃娃菜就好)。
煮到白贝开口加入粉丝。
粉丝软了撒上葱花就可以出锅啦!不用蘸调料已经很好吃了~